Verdure nabujci

Verdure nabujci

Priprema:

Popržite luk do zlatnosmeđe boje te dodajte povrće isjeckano na sitne kockicei pržite dok povrće ne porumeni. U drugoj tavi na vrelom ulju popržite gljive isjeckane na četvrtine, te ih dodajte ostalom povrću. U poprženo povrće ulijte vino i pustite da ispari, zatim dodajte vrhnje za kuhanje i abc sir i kuhajte dok se smjesa ne zgusne, popaprite i posipajte sjeckanim peršinom.
Kalupe namažite maslacem i punite ih do 3/4 smjesom od povrća. Razbijte 1 jaje na smjesu i posipajte naribanim sirom. Stavite kalupe  na gornju rešetku pećnice koju ste zagrijali na 170 stupnjeva Celzijevih i pecite dok ne porumene.

Sastojci:

 40 g luka
30 g celera
30 g peršina
40 g mrkve
30 g gljiva
30 g cvjetače
30 g graška
40 g krumpira
0,5 dl graševine Podrumi Belje
2 dl vrhnja za kuhanje
200 g abc sira
4 jaja
50 g Belje gauda sira
50 g maslaca
50 g Belje brašna